不易引起亚硝酸盐中毒的是 A．苦井水 B．不新鲜蔬菜 C．腌菜 D．腐竹

天天题库2020-05-20 43

问题不易引起亚硝酸盐中毒的是A．苦井水B．不新鲜蔬菜C．腌菜D．腐竹E．香肠

选项

答案D

解析A、B、C均为常见亚硝酸盐来源，而香肠在加工过程中添加亚硝酸钠作为护色剂，若添加过量则容易引起中毒，因此选D。

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