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先炒药后加盐水炮制的药物是A、黄柏? B、车前子? C、杜仲? D、泽泻? E、柴胡?
先炒药后加盐水炮制的药物是A、黄柏? B、车前子? C、杜仲? D、泽泻? E、柴胡?
admin
2020-12-24
46
问题
先炒药后加盐水炮制的药物是
选项
A、黄柏?
B、车前子?
C、杜仲?
D、泽泻?
E、柴胡?
答案
B
解析
含黏液质多的车前子、知母等药物,不宜先用盐水拌匀。因这类药物遇水容易发黏,盐水不易渗入,炒时又容易黏锅,所以需先将药物加热炒去部分水分,并使药物质地变疏松,再喷洒盐水,以利于盐水渗入。ACD是先加盐水后炒药,E常采用醋炙法。
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