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植物油中一般富含不饱和脂肪酸,易被氧化。( )
植物油中一般富含不饱和脂肪酸,易被氧化。( )
天天题库
2019-12-17
29
问题
植物油中一般富含不饱和脂肪酸,易被氧化。( )
选项
答案
对
解析
由于植物油中富含不饱和脂肪酸,因此易被氧化,破坏植物油的风味。
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