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  3. 共用题干 QFA集团是一家以经营传统特色包子为主的餐饮连锁企业。截至2012年，该集团旗下连锁店已经发展到170家，年销售包子2亿个，年均消费3000万...

共用题干 QFA集团是一家以经营传统特色包子为主的餐饮连锁企业。截至2012年，该集团旗下连锁店已经发展到170家，年销售包子2亿个，年均消费3000万...

admin2020-12-24  75
问题 共用题干
QFA集团是一家以经营传统特色包子为主的餐饮连锁企业。截至2012年，该集团旗下连锁店已经发展到170家，年销售包子2亿个，年均消费3000万人次。为了解决连锁包子品味不一致问题，QFA集团投资500万元建成馅料加工配送中心。配送中心统一加工制作、配送包子馅料，将全部连锁店纳入统一配送范围。配送中心每日按各个门店前一日下达的订单进行生产，然后当日完成配送，产成品库存为零。为了控制原材料库持有成本，QFA集团原材料供应采用“寄售”的模式。由于该集团具有很高的市场美誉度，供应商能接受。QFA集团所有的调味料都有稳定的市场供应保证，因而在调味料的库存控制中主要采用固定订购量系统进行控制。
选项 QFA集团在调味料的库存控制中主要采用固定订购量系统进行控制，该系统的优点有()。
A:事前计划简单
B:便于按经济订购批量采购
C:定期盘点，便于及时发现问题
D:管理执行简便
答案BD
解析本题考查产成品库存形成的原因。产成品必须以存货的形式存在的原因是用户在某一特定时期的需求是未知的。
本题考查各库存的形成原因。产成品必须以存货的形式存在的原因是用户在某一特定时期的需求是未知的；而维护/维修/作业用品库存是因为维护和维修某些设备的需求和所花的时间有不确定性。所以本题答案选D。
本题考查寄售的优点。寄售是企业实现“零库存资金占用”的一种有效的方式。本题中的QFA集团属于原材料用户方，寄售有利于保证原材料或存货商品的及时供应而又不占用资金，可以大大节约采购成本。
本题考查控制总体库存的方法。控制总体库存的方法有：周转次数法、ABC商品分类法、风险合并法和总投资限额法。
本题考查固定订购量系统的优点。固定订购量系统的优点：管理简便，订购时间和订购量不受人为判断的影响，保证库存管理的准确性；由于订购量一定，便于安排仓库内的作业活动，节约理货费用；便于按经济订购批量订购，节约库存总成本。
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