为胰腺炎患者制作食物时，不宜使用的烹调方法是（）。 A．煮 B．烩 C．煎

Freeti2020-05-20 73

问题为胰腺炎患者制作食物时，不宜使用的烹调方法是（）。A．煮B．烩C．煎D．炖E．卤

选项

答案C

解析胰腺炎的烹调方法宜采用烧、煮、烩、卤等，禁用油煎、炸、烙、烤等方法。

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为胰腺炎患者制作食物时，不宜使用的烹调方法是（）。 A．煮 B．烩 C．煎

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