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职称考试
上海人称的本帮菜指的是上海本地风味的菜肴。( )
上海人称的本帮菜指的是上海本地风味的菜肴。( )
admin
2020-12-24
39
问题
上海人称的本帮菜指的是上海本地风味的菜肴。( )
选项
答案
对
解析
上海人称的本帮菜,指的是上海本地风味的菜肴,特色可用浓油赤酱(油多味浓、糖重、色艳)概括。
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