乳剂中分散相液滴聚集，乳化膜破裂，液滴合并，形成不相混溶两液层的现象是A.分层B.絮凝C.转相D.破裂E.酸败

admin2020-12-24 71

问题乳剂中分散相液滴聚集，乳化膜破裂，液滴合并，形成不相混溶两液层的现象是

选项

A.分层
B.絮凝
C.转相
D.破裂
E.酸败

答案D

解析

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采用干胶法或湿胶法制备乳剂时，初乳中植物油、水、胶的比例一般为A:3：2:2B:2：4:1C:3：2:1D:4：2:1E:4:3：1
乳剂中分散相液滴聚集，但乳化膜存在，未出现液滴合并的现象是A.分层B.絮凝C.转相D.破裂E.酸败
乳剂中液滴聚集、乳化膜破裂、液滴合并，并与分散介质分离成不相混溶的两层液体的现象称为A:分层B:絮凝C:转相D:破裂E:酸败
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