预防四季豆食物中毒方法主要是（　　）。

shuhaiku2019-12-17 50

问题预防四季豆食物中毒方法主要是（　　）。

选项 A.炒熟煮透B.尽量不吃四季豆C.选择无毒四季豆D.和其他蔬菜一起食用

答案A

解析四季豆如烹调时加热的时间和温度不够，其中所含的皂甙和植物血凝素等成分未被完全破坏，食用后可致中毒。预防措施主要是食用四季豆时必须炒熟煮透，尤以炖、焖等烹调方法为好。

转载请注明原文地址:https://ti.zuoweng.com/ti/V2UlKKKQ

相关试题推荐

随机试题

根据《测绘生产质量管理规定》，对重大测绘项目的技术设计进行验证的方法是（）。