烟酸或尼克酸的理化性质的特点为（　　）A.酸性条件易破坏 B.碱性条件易破坏 C.遇光易破坏 D.加热及烹调加工损失小 E.高压下120℃，20分钟易破坏

admin2020-12-24 35

问题烟酸或尼克酸的理化性质的特点为（　　）

选项 A.酸性条件易破坏
B.碱性条件易破坏
C.遇光易破坏
D.加热及烹调加工损失小
E.高压下120℃，20分钟易破坏

答案D

解析

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食品（　　）A.应当无毒、无害，符合应当有的营养要求B.应当有与产品品种数量相适应的食品原料处理、加工、包装、贮存等厂房或者场所C.直接人口的食品应当有小包
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（）原则要求充分考虑培训对象的工作性质、任务和特点。 A.多样性B.按需培训C.长期性D.实践培训
颜色由鲜变暗的中药饮片有A.红花B.银花C.菊花D.腊梅E.黄芪
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