膳食纤维的主要特性不包括（　　）。 A、吸水作用 B、供能作用 C、黏滞作

tikufree2020-05-20 37

问题膳食纤维的主要特性不包括（　　）。A、吸水作用B、供能作用C、黏滞作用D、细菌发酵作用E、阳离子交换作用

选项

答案B

解析膳食纤维的主要特性：①吸水作用；②黏滞作用；③结合有机化合物作用；④阳离子交换作用；⑤细菌发酵作用。

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