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金融经济
炒酸枣仁应用的火力是
炒酸枣仁应用的火力是
题库总管
2019-12-17
44
问题
炒酸枣仁应用的火力是
选项
A中火B文火C微火D文武火E武火
答案
B
解析
炒酸枣仁:取净枣仁,置预热炒制容器内,用文火加热,炒至鼓起,有爆裂声,色微变深,内部黄色,有香气时,取出晾凉。用时捣碎。
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