由于存在食物的特殊动力效应，在给患者配食时应注意

昕玥2019-12-17 67

问题由于存在食物的特殊动力效应，在给患者配食时应注意

选项 A:增加蛋白质的摄入量B:调整各种营养成分的摄入比例C:适当增加能量摄入总量D:适当减少能量摄入总量E:细嚼慢咽，以减少这种特殊动力效应

答案C

解析此题是理解判断题，考查考生对食物特殊动力效应的理解。食物的特殊动力效应是指进食能刺激机体额外消耗能量的作用。如果在给患者配食时忽略了食物的特殊动力效应，即未考虑到对这部分额外消耗的能量给予相应的补充，患者将得不到足够的能量，能量代谢将失衡。所以正确答案是C，其余各备选答案所述均与食物的特殊动力效应无关。

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