2. 金融经济
  3. 附子的商品规格有 A、泥附子、盐附子、白附子 B、盐附子、黑顺片、白附片

附子的商品规格有 A、泥附子、盐附子、白附子 B、盐附子、黑顺片、白附片

免费考试题库2020-05-20  57
问题 附子的商品规格有A、泥附子、盐附子、白附子 B、盐附子、黑顺片、白附片 C、泥附子、黑顺片、白附片 D、黑顺片、白顺片、黄顺片 E、盐附子、黄附子、黑顺片
选项
答案B
解析附子采收加工：6月下旬至8月上旬采挖，摘取子根，习称“泥附子”。通常加工成下列规格盐附子：选个大、均匀的泥附子，浸入食用胆巴的水溶液中浸泡多日，至附子表面出现大量结晶盐粒（盐霜），质地变硬为止；黑顺片：选择大、中个头的泥附子，浸入食用胆巴的水溶液中数日，煮至透心，水漂，纵切成约5mm的厚片，用调色液使附片染成浓茶色，蒸至出现油面光泽后为“黑顺片”；白附片：选择大小均匀的泥附子，浸入食用胆巴的水溶液中数日，剥去外皮，纵切成约3mm的片，用水浸漂，取出。蒸透为“白附片”。
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