首页
财务会计
医药卫生
金融经济
考公考编
外语考试
学历提升
职称考试
建筑工程
IT考试
其他
登录
职称考试
请注意听语音 谈谈美食 说到吃,大家会想到我们贵阳一年一届的美食节,在这里我要给大家介绍我的拿手菜。这有一道名菜叫麻婆...
请注意听语音 谈谈美食 说到吃,大家会想到我们贵阳一年一届的美食节,在这里我要给大家介绍我的拿手菜。这有一道名菜叫麻婆...
admin
2020-12-24
41
问题
请注意听语音
谈谈美食
说到吃,大家会想到我们贵阳一年一届的美食节,在这里我要给大家介绍我的拿手菜。这有一道名菜叫麻婆豆腐,这道菜又辣又香,令人胃口大开。麻婆豆腐的名字是怎样得来的,呢说起来有一段感人的故事。清朝光绪年间,四川成都北门顺河街有一个叫温巧巧的姑娘,她长得楚楚动人,虽然她脸上长了一些白麻子,但不减她的美貌。巧巧在17岁时结婚了。她的丈夫在有访工作,而巧巧则替人缝补衣服来帮补家计。没多久,小姑淑华前来投靠他们,他们的生活担子虽然重了,但他们没有半句怨言。一转眼十年过去了,有一天巧巧的丈夫在送油途中翻了船,淹死了,剩下姑嫂二人相依为命,一些善良的调油工人知道他们生活困惑,便想法子接近,每天挑油工人都带来菜肉,请乔乔带做午饭,让他们可赚一点酬劳。巧巧格林是卖羊肉和豆腐的,他偶然会买些羊肉和豆腐,在加入辣椒豆豉等调味料,做成辛辣可口的羊肉豆腐给工人们拌饭吃。吃过的人都称赞道,这道菜味道好,于是羊肉辣豆腐的名字慢慢的传遍了整个成都。姑嫂二人便把屋子改成小饭馆,以这道菜招徕顾客,生意愈做愈兴旺。瞧瞧死后人们为了纪念他,就把他首创的羊肉辣豆腐叫做麻婆豆腐。别以为麻婆豆腐很难做,他的做法非常简单。
首先把豆腐切成方方正正的小块,让他跳进热气腾腾的沸水中热热身,然后捞起来放在一边,等一会儿再用。接着把肉切成小小的一块,用油把肉末炒酥,然后向锅里倒入适量的油,放入事先准备好的辣椒花椒和姜片,油热到七八十℃,放入豆腐丁,再加入适量的淀粉翻炒几下,再加入盐黄豆酱和豆瓣酱,点上一点白酒,最后小火慢烧两分钟,等到快起锅时放入味精,再放进盘子里时撒上一把葱花,这样一盘色香味俱全的美食就大功告成了。
选项
答案
解析
请听语音,跟着读。
转载请注明原文地址:https://ti.zuoweng.com/ti/WLc8KKKQ
相关试题推荐
下列关于电梯井的防护措施中,说法正确的是()。A.电梯井首层应设置一层水平安全网B.施工层及其他每隔三层且不大于10m设一道水平安全网C.施工层的下一层
(2015年)三层砌体办公楼的墙体一般设置圈梁()。A.一道B.二道C.三道D.四道
请注意听语音 快(kuài)乐(lè)、丢(diū)人(rén)、小(xiǎo)瓮(wèng)儿(ér)、含(hán)量(liàng)、村(...
请注意听语音 亏(kuī)、阅(yuè)、典(diǎn)、儿(ér)、馨(xīn)、寡(guǎ)、裙(qún)、黑(hēi)、藤(téng...
请注意听语音 仍(réng)旧(jiù)、下(xià)去(qù)、明(míng)年(nián)、嘟囔(dūnāng)、英(...
请注意听语音 紧(jǐn)、泉(quán)、扰(rǎo)、恩(ēn)、左(zu...
请注意听语音 对(duì)于(yú)中(zhōnɡ)国(ɡuó)的(de)牛(niú),我(wǒ)有(yǒu)着(zhe)一(yī)种(zh...
请注意听语音 不用(búyòng)、讲学(jiǎngxué)、上下(shàngxià)、恰巧(qiàqiǎo)、体育场(tǐyù...
请注意听语音 我尊敬的人 我最尊敬的人,我最尊敬的人是我读初中时的数学老师。每当想起他,我...
请注意听语音 高(ɡāo)兴(xìnɡ),这(zhè)是(shì)一(yī)种(zhǒnɡ)具(jù)体(tǐ)的(de)被(bèi)看(k...
随机试题
国民经济管理的长期任务是( )。 A、促进经济结构的优化 B、实现国民经济的
_______employeeofHotelComputersrecei
以下导游人员处理错接事故的措施中,错误的是()。
如果阿根廷参加联盟,则巴西和智利将抵制联盟。如果巴西和智利有一国抵制联盟,那么联
艺术是人类通过借助特殊的物质材料与工具,运用一定的审美能力和技巧进行的一种创造性
完善的零售商业物业现场管理计划应当包括()
师德建设从以下哪几个方面影响了高等教育事业的发展?A.就教师自身而言B.就高等教育的对象而言;C.就高等教育的工作特性而言D.就对社会的影响而言
下列属于操作性条件作用的基本规律的是()。A.强化B.逃避条件作用C.回避条件作用D.消退E.惩罚
可摘局部义齿的恢复组织缺损部分是A.固位体B.基托C.人工牙D.大连接体E.小连接体
根据《贷款通则》的规定,票据贴现的贴现期限最长不得超过2个月。( )