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  3. 为纪念苏东坡而命名的鄂州小吃\"东坡饼\"又称（　　）。 A、空心饼 B、千层饼

为纪念苏东坡而命名的鄂州小吃\"东坡饼\"又称（　　）。 A、空心饼 B、千层饼

tikufree2020-05-20  7
问题 为纪念苏东坡而命名的鄂州小吃"东坡饼"又称（　　）。A、空心饼B、千层饼C、油酥饼D、蛋芯饼E、芝麻饼
选项
答案AB
解析鄂州"东坡饼",又名空心饼、千层饼，是为纪念苏东坡而命名的。空心饼讲究圆、黄、酥、脆，呈凸状小山包形，层层扁条盘绕着小山顶，既不能折断，又不能虬曲一起串换位置，置于瓷碟中，撒一层白砂糖，食之油而不腻，焦脆爽口。
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