蛋白质变性时不应出现的变化是 A．蛋白质的溶解度降低 B．失去生物活性 C

免费考试题库2020-05-20 38

问题蛋白质变性时不应出现的变化是A．蛋白质的溶解度降低B．失去生物活性C．蛋白的空间构象破坏D．蛋白质分子中离子键被破坏E．蛋白质分子个别肽键被破坏

选项

答案E

解析蛋白质变性的本质是空间构象被破坏，生物活性丧失，但一级结构不变。

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