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溶于酸水显红色,而溶于碱水显蓝色的是A. 黄酮 B. 查耳酮 C. 黄烷醇 D. 二氢黄酮 E. 花色素
溶于酸水显红色,而溶于碱水显蓝色的是A. 黄酮 B. 查耳酮 C. 黄烷醇 D. 二氢黄酮 E. 花色素
admin
2020-12-24
35
问题
溶于酸水显红色,而溶于碱水显蓝色的是
选项
A. 黄酮
B. 查耳酮
C. 黄烷醇
D. 二氢黄酮
E. 花色素
答案
E
解析
花色素的颜色随pH的不同而改变,一般pH8.5时(碱性)显蓝色。
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