2. 医药卫生
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引起中药质量变异的自身因素（）。A.水 B.油脂 C.挥发油 D.色素 E.黏液

admin2020-12-24  37
问题 引起中药质量变异的自身因素（）。
选项 A.水
B.油脂
C.挥发油
D.色素
E.黏液
答案ABCDE
解析引起中药质量变异的因素包括：（1）自身因素：饮片水分、成分：淀粉、黏液质、挥发油、色素、油脂；（2）环境因素：温度、湿度、日光、空气、霉菌、害虫、包装容器、贮存时间。故本题选择ABCDE。
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