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有关蛋白质的理化性质中错误的表述是
有关蛋白质的理化性质中错误的表述是
天天题库
2019-12-17
43
问题
有关蛋白质的理化性质中错误的表述是
选项
A:蛋白质与水有很强的亲和力B:蛋白质在不同pH值条件下,可形成阳离子或阴离子,或二性离子C:蛋白质具有旋光性,通常是左旋,变性后可失去旋光性D:蛋白质与多肽类溶液在制备过程中,可被容器、滤器或传输体系的材料表面吸附E:蛋白质易被酸、碱和蛋白酶催化水解
答案
C
解析
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