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干燥法定量测定的食品中水分主要是指 A.自由水 B.结合水 C.自由水和结
干燥法定量测定的食品中水分主要是指 A.自由水 B.结合水 C.自由水和结
题库总管
2020-05-20
9
问题
干燥法定量测定的食品中水分主要是指A.自由水B.结合水C.自由水和结合水D.结合水和少量挥发性物质E.自由水和少量挥发性物质
选项
答案
E
解析
干燥法定量测定的食品中水分主要是指自由水和少量挥发性物质。
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