维生素，理化性质的特点为以下。但除外（　　）A.碱性溶液中不稳定 B.酸性溶液中较稳定 C.紫外线照射下不易分解 D.不耐热，烹调过程中损失较多 E.较好的水溶

admin2020-12-24 39

问题维生素

，理化性质的特点为以下。但除外（　　）

选项 A.碱性溶液中不稳定
B.酸性溶液中较稳定
C.紫外线照射下不易分解
D.不耐热，烹调过程中损失较多
E.较好的水溶性

答案C

解析

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