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  3. 某饭店餐饮部7月份的营业收入为262万元，餐饮成本为114万元，营业费用为127

某饭店餐饮部7月份的营业收入为262万元，餐饮成本为114万元，营业费用为127

Freeti2019-12-17  48
问题 某饭店餐饮部7月份的营业收入为262万元，餐饮成本为114万元，营业费用为127万元，毛利为148万元，则该饭店7月份的成本毛利率为（）。（小数点后保留两位）。 A．48.47% B．56.49% C．116.54% D．129.82%
选项
答案D
解析成本毛利率是指毛利额与原材料成本之比的百分率。其计算公式为：成本毛利率=毛利额÷原材料成本×100%。代入数据得：该饭店7月份的成本毛利率=（148÷114）×100%≈129.82%。
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