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  3. 苷元属于非平面性分子，在水中溶解度稍大的黄酮类化合物是A.黄酮 B.黄酮醇 C.二氢黄酮醇 D.查尔酮 E.5-羟基黄酮

苷元属于非平面性分子，在水中溶解度稍大的黄酮类化合物是A.黄酮 B.黄酮醇 C.二氢黄酮醇 D.查尔酮 E.5-羟基黄酮

admin2020-12-24  22
问题 苷元属于非平面性分子，在水中溶解度稍大的黄酮类化合物是
选项 A.黄酮
B.黄酮醇
C.二氢黄酮醇
D.查尔酮
E.5-羟基黄酮
答案C
解析本题考查黄酮类化合物的水溶性。黄酮类化合物的水溶性与分子的平面性有关，分子如为平面性分子，分子之问结合比较紧密，水分子难以进入，水溶性较小；非平面性分子由于分子之间具有一定的空隙，水分子容易进入，水溶性较大。五个答案中只有C二氢黄酮醇为非平面性分子。
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