在牛乳培养基中可呈现“汹涌发酵”现象的厌氧菌为 A．产气荚膜梭菌 B．肉毒梭

Freeti2020-05-20 72

问题在牛乳培养基中可呈现“汹涌发酵”现象的厌氧菌为A．产气荚膜梭菌B．肉毒梭菌C．破伤风梭菌D．艰难梭菌E．死亡梭杆菌

选项

答案A

解析产气荚膜梭菌在牛乳培养基中能分解乳糖产酸，使酪蛋白凝固，同时生成大量气体，将凝固的酪蛋白冲成海棉状碎块。管内气体常将覆盖在液体上的凡士林层向上推挤，这种现象称为“汹涌发酵”，是本菌的特点之一。

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