大肠菌群作为食品被哪种物质污染的指标 A．粪便 B．农药 C．呼吸道致病菌

tikufree2020-05-20 78

问题大肠菌群作为食品被哪种物质污染的指标A．粪便B．农药C．呼吸道致病菌D．汞E．真菌

选项

答案A

解析大肠菌群多存在于温血动物粪便、人类经常活动的场所以及有粪便污染的地方，大肠菌群数的高低，表明了食品及食品生产过程中受粪便污染的程度。

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