首页
财务会计
医药卫生
金融经济
考公考编
外语考试
学历提升
职称考试
建筑工程
IT考试
其他
登录
财务会计
食品营养品质检验包括哪些内容?
食品营养品质检验包括哪些内容?
天天题库
2019-12-17
12
问题
食品营养品质检验包括哪些内容?
选项
答案
解析
食品营养品质检验包括3个方面的内容,即感官检验、物理性质检验和化学特性检验。感官检验最为直接,也是食品鉴定时常用的方法。分为嗅觉检验,运用嗅觉器官鉴定食品的气味;视觉检验,如形态、色泽、结构、斑纹、光滑度、反射能力、含水量、黏度等;味觉检验,通过舌头上的味蕾感知接触到食品的刺激后产生的反应;听觉检验,通过耳朵听来感知、分辨不同食品由于硬度、干湿度、脆性不同,在受到挤压、振动时产生声音是不同的微细区别;触觉检验,通过接触感觉到食品的质地不同;仪器检验,其结果更为客观。
转载请注明原文地址:https://ti.zuoweng.com/ti/ZpxsKKKQ
相关试题推荐
在处方中,患者姓名属于哪部分内容
麻醉药品应该严格执行“五专管理”,其内容不包括
肠外营养中不包含的成分是
配制肠外营养制剂过程中,最重要的影响因素是
医疗机构采购药品的药品质量验收记录应保存
医院药品检验工作程序为
医疗机构药品购进记录的内容不包括
属于营养输液的是
营养输液包括
2015年版《中国药典》的内容分为
随机试题
急性根尖周炎脓肿切开的主要临床依据是 A.扪诊有波动感 B.剧烈疼痛 C.
胆固醇酯是胆固醇与下列哪种物质结合 A、氨基酸 B、氨基醇 C、磷脂甘
李某即将退出现役,并作退休安置。根据规定,中级以上士官符合下列条件之一的,作退休
材料预算价格由( )组成。
下列关于设备、工器具价格指数的说法正确的有()。
美国实用主义教育家杜威把教学过程概括为:困难、问题、假设、____、结论的五步,简称五步教学法。
直流电力机车采用的轮轨润滑系统,主要由电气控制和机械执行两部分构成。
腰椎骨折患者宜采取的搬运方法是A:挪移法B:一人法C:两人法D:三人法E:四人法
1994年,我国相继建立三家政策性银行,即()。A:国家开发银行;中国农业发展银行;中国光大银行B:中国开发银行;中国进出口银行;中国农业发展银行C:中国开
下列各项中,属于耕地占用税中林地的有( )。A.公路征地范围内的林木用地B.灌木林地C.未成林地D.沟渠的护堤林用地