维生素C的化学结构式中含有2个手性中心，有4个异构体，临床上用其

题库总管2019-12-17 50

问题维生素C的化学结构式中含有2个手性中心，有4个异构体，临床上用其

选项 A. L（+）抗坏血酸B. L（+）异抗坏血酸C. D（-）抗坏血酸D. D（-）异抗坏血酸E. 混旋体

答案A

解析维生素C分子中含有两个手性碳原子，故有四个光学异构体。其中L(+)-抗坏血酸括性最高，D（-）-异抗坏血酸活性仅为其20％，工业上将其作为食品抗氧剂。D(-)-抗坏血酸和L(+)-异抗坏血酸几乎无活性。

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