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浙贝母的加工方法是( )。A. 置水中煮后除去外皮或去皮后再煮,晒干 B. 撞去表皮,拌煅过的贝壳粉,吸去浆汁,干燥 C. 去粗皮,清水漂洗,蒸透心,低温干燥
浙贝母的加工方法是( )。A. 置水中煮后除去外皮或去皮后再煮,晒干 B. 撞去表皮,拌煅过的贝壳粉,吸去浆汁,干燥 C. 去粗皮,清水漂洗,蒸透心,低温干燥
admin
2020-12-24
26
问题
浙贝母的加工方法是( )。
选项
A. 置水中煮后除去外皮或去皮后再煮,晒干
B. 撞去表皮,拌煅过的贝壳粉,吸去浆汁,干燥
C. 去粗皮,清水漂洗,蒸透心,低温干燥
D. 刮去外皮,加工成卵圆形或圆柱形,或切成瓣、块干燥
E. 堆放3~6天“发汗”反复数次至内部变黑色,再晒干或烘干
答案
B
解析
浙贝母采收加工:初夏植株枯萎时采挖,洗净。按大小分两种规格,直径在3.5cm以上者摘除心芽加工成“大贝”;直 径在3.5cm以下者不摘除心芽加工成“珠贝”。分别撞擦,除去外皮,拌以煅过的贝壳粉,吸去擦出的浆汁,干燥;或取鳞茎,大小分开,洗净,除去心芽,趁鲜切成厚片,洗净,干燥,习称“浙贝片”。大黄采收加工:秋末地上部分枯萎或次春植株发芽前采挖,除去泥土及细根,刮去外皮(忌用铁器),加工成卵圆形、圆柱形,或切成瓣、块,绳穿成串干燥或直接干燥。玄参采收加工:冬季茎叶枯萎时采挖根。除去根茎、幼芽(供留种栽培用)、须根及泥沙,晒或烘至半干,堆放3~6天“发汗”,反复数次至内部变黑色,再晒干或烘干。白芍采收加工:夏、秋二季采挖,洗净,除去头尾及细根,置沸水中煮后除去外皮或去皮后再煮,晒干。故本题选择B。
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