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  3. 11．餐饮收入活动过程中，物品是前提，( )是关键，货币是中心。 A．单据

11．餐饮收入活动过程中，物品是前提，( )是关键，货币是中心。 A．单据

Freeti2020-05-20  65
问题 11．餐饮收入活动过程中，物品是前提，( )是关键，货币是中心。A．单据B．菜单C．顾客数量D．收益额
选项
答案A
解析餐饮收入涉及钱、单、物三个方面，三者的关系是，物品消费掉，账单开出去，货币收进来，从而完成餐饮收入活动的全过程。在钱、单、物三者之间，物品是前提，单据是关键，货币是中心。
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