北京风味小吃的主要特征表现为(  )。 A、应时当令,适应民俗 B、用料广博

天天题库2020-05-20  41

问题 北京风味小吃的主要特征表现为(  )。A、应时当令,适应民俗B、用料广博,品种丰富C、技法多样,工精艺巧D、选料考究,精心烹制E、风味荟萃,杂乱纷呈

选项

答案ABC

解析北京小吃种类繁多,据不完全统计有二三百种,其主要特征包括:①应时当令,适应民俗;②用料广博,品种丰富;③技法多样,工精艺巧。
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