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北京风味小吃的主要特征表现为( )。 A、应时当令,适应民俗 B、用料广博
北京风味小吃的主要特征表现为( )。 A、应时当令,适应民俗 B、用料广博
天天题库
2020-05-20
46
问题
北京风味小吃的主要特征表现为( )。A、应时当令,适应民俗B、用料广博,品种丰富C、技法多样,工精艺巧D、选料考究,精心烹制E、风味荟萃,杂乱纷呈
选项
答案
ABC
解析
北京小吃种类繁多,据不完全统计有二三百种,其主要特征包括:①应时当令,适应民俗;②用料广博,品种丰富;③技法多样,工精艺巧。
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