2. 金融经济
  3. 一个生物样品的含氮量为5％，它的蛋白质含量正确的是（　　）。 A． 38.0

一个生物样品的含氮量为5％，它的蛋白质含量正确的是（　　）。 A． 38.0

免费考试题库2020-05-20  10
问题 一个生物样品的含氮量为5％，它的蛋白质含量正确的是（　　）。 A． 38.0％  B． 8.80％  C． 16.0％  D． 12.50％  E． 31.25％
选项
答案E
解析蛋白质的元素组成中氮元素的含量恒定在16％，即蛋白质含量是氮含量的6.25倍。
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