重庆火锅起源于( )。

题库总管2019-12-17 42

问题重庆火锅起源于( )。

选项 A.隋末唐初B.宋末元初C.明末清初D.民国时期

答案C

解析重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放饮食方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血等。2016年5月，“重庆火锅”当选“重庆十大文化符号”之首。

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