烹调过程中，减少谷类食物营养素受损失的方法是（　　）A.增加搓洗次数 B.延长浸泡时间 C.用热水淘洗 D.制作捞蒸饭 E.用冷水淘洗

admin2020-12-24 46

问题烹调过程中，减少谷类食物营养素受损失的方法是（　　）

选项 A.增加搓洗次数
B.延长浸泡时间
C.用热水淘洗
D.制作捞蒸饭
E.用冷水淘洗

答案E

解析

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