食品大肠菌群检测初发酵使用的培养基是 A．营养肉汤 B．EC肉汤 C．乳糖

问题食品大肠菌群检测初发酵使用的培养基是A．营养肉汤B．EC肉汤C．乳糖发酵管D．乳糖胆盐发酵管E．乳糖复发酵管

选项

答案D

解析食品大肠菌群检测初发酵使用乳糖胆盐发酵管，大肠菌群可发酵乳糖产酸产气，胆盐可抑制杂菌生长。

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