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目前,我国规定食物中膳食纤维的测定方法为 A.酸性洗涤剂法 B.中性洗涤剂法
目前,我国规定食物中膳食纤维的测定方法为 A.酸性洗涤剂法 B.中性洗涤剂法
tikufree
2020-05-20
24
问题
目前,我国规定食物中膳食纤维的测定方法为A.酸性洗涤剂法B.中性洗涤剂法C.酶重量法D.酶化学法E.吸附重量法
选项
答案
B
解析
在中性洗涤剂和淀粉酶的作用下,不被消化的物质即为膳食纤维,称重即可测定。
转载请注明原文地址:https://ti.zuoweng.com/ti/cb0dKKKQ
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