实验期内，动物平均每摄入1g蛋白质时增加的体重克数被称为（　　）。 A、蛋白质

昕玥2020-05-20 71

问题实验期内，动物平均每摄入1g蛋白质时增加的体重克数被称为（　　）。A、蛋白质表观消化率B、蛋白质功效比值C、蛋白质真消化率D、生物价E、蛋白质利用率

选项

答案B

解析蛋白质功效比值是以体重增加为基础的方法，是指实验期内，动物平均每摄入1g蛋白质时所增加的体重克数。

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