2. 财务会计
  3. 总体来说，禽类脂肪的营养价值高于畜类脂肪（　　）。

总体来说，禽类脂肪的营养价值高于畜类脂肪（　　）。

题库总管2019-12-17  12
问题 总体来说，禽类脂肪的营养价值高于畜类脂肪（　　）。
选项
答案对
解析在动物脂肪中，禽类脂肪所含必需脂肪酸的量高于家畜脂肪；家畜脂肪中，猪脂肪的必需脂肪酸含量又高于牛、羊等反刍动物的脂肪。总体来说，禽类脂肪的营养价值高于畜类脂肪。
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