总体来说,禽类脂肪的营养价值高于畜类脂肪(  )。

题库总管2019-12-17  9

问题 总体来说,禽类脂肪的营养价值高于畜类脂肪(  )。

选项

答案

解析在动物脂肪中,禽类脂肪所含必需脂肪酸的量高于家畜脂肪;家畜脂肪中,猪脂肪的必需脂肪酸含量又高于牛、羊等反刍动物的脂肪。总体来说,禽类脂肪的营养价值高于畜类脂肪。
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