胆汁中与消化有关最重要的物质是 A.消化酶 B.胆盐 C.卵磷脂 D.

昕玥2019-12-17 69

问题胆汁中与消化有关最重要的物质是 A.消化酶B.胆盐C.卵磷脂D.胆色素E.脂肪酸

选项

答案B

解析胆汁由约75%肝细胞生成，25%由胆管细胞生成。成人每日分泌量约800 ~ 1000ml。胆汁是一种消化液，有乳化脂肪的作用，但不含消化酶。胆汁对脂肪的消化和吸收具有重要作用。胆汁中的胆盐、胆固醇和卵磷脂等可降低脂肪的表面张力，使脂肪乳化成许多微滴，利于脂肪的消化;胆盐还可与脂肪酸甘油一酯等结合，形成水溶性复合物, 促进脂肪消化产物的吸收。并能促进脂溶性维生素的吸收。

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