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金融经济
胆汁中与消化有关最重要的物质是 A.消化酶 B.胆盐 C.卵磷脂 D.
胆汁中与消化有关最重要的物质是 A.消化酶 B.胆盐 C.卵磷脂 D.
昕玥
2019-12-17
31
问题
胆汁中与消化有关最重要的物质是 A.消化酶B.胆盐C.卵磷脂D.胆色素E.脂肪酸
选项
答案
B
解析
胆汁由约75%肝细胞生成,25%由胆管细胞 生成。成人每日分泌量约800 ~ 1000ml。胆汁是一 种消化液,有乳化脂肪的作用,但不含消化酶。胆汁对脂肪的消化和吸收具有重要作用。胆汁中的胆盐、胆固醇和卵磷脂等可降低脂肪的表面张力,使脂肪乳化成许多微滴,利于脂肪的消化;胆盐还可与脂肪酸甘油一酯等结合,形成水溶性复合物, 促进脂肪消化产物的吸收。并能促进脂溶性维生素的吸收。
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