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我国新疆的地区风味饮食中,特点为色白油亮,皮薄如纸,肉嫩油丰,伴有洋葱浓郁香味的
我国新疆的地区风味饮食中,特点为色白油亮,皮薄如纸,肉嫩油丰,伴有洋葱浓郁香味的
题库总管
2020-05-20
21
问题
我国新疆的地区风味饮食中,特点为色白油亮,皮薄如纸,肉嫩油丰,伴有洋葱浓郁香味的食品是( )。A、烤馕B、拉条子C、抓饭D、薄皮包子
选项
答案
D
解析
A项,烤馕是吐鲁番维吾尔族最主要的食品。B项,拉条子是新疆拌面的俗称。C项,抓饭是新疆维吾尔族菜品,主要的原料是用新鲜羊肉、胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米。D项,薄皮包子,即蒸包子。包子皮要攒得很薄,蒸熟后,几乎透过包子皮就可以看到里面的馅,包好的包子在笼里蒸20多分钟即熟,其特点为色白油亮,皮薄如纸,肉嫩油丰,伴有洋葱浓郁香味。
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