某食物蛋白质构成绝大部分为谷蛋白，该食物蛋白质的限制性氨基酸是 A．蛋氨酸

tikufree2020-05-20 71

问题某食物蛋白质构成绝大部分为谷蛋白，该食物蛋白质的限制性氨基酸是A．蛋氨酸B．赖氨酸C．苏氨酸D．色氨酸E．缬氨酸

选项

答案B

解析考查限制氨基酸的种类。

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