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  3. 下列江苏名酒中，属于浓香型白酒的有（　　）。 A、洋河大曲 B、高沟大曲

下列江苏名酒中，属于浓香型白酒的有（　　）。 A、洋河大曲 B、高沟大曲

Freeti2020-05-20  66
问题 下列江苏名酒中，属于浓香型白酒的有（　　）。A、洋河大曲B、高沟大曲C、双沟大曲D、汤沟大曲E、丹阳封缸酒
选项
答案ABCD
解析浓香型白酒，又称泸香型，以浓香甘爽为特点，包括多种发酵原料，以高粱为主，发酵采用混蒸续渣工艺，具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点。双沟大曲、高沟大曲、洋河大曲、汤沟大曲等白酒均属于浓香型白酒。E项，丹阳封缸酒属于黄酒。
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