下列哪些药材在贮藏时易发生“走油”现象（）。A. 党参 B. 天冬 C. 白芍 D. 怀牛膝 E. 柏子仁

admin2020-12-24 9

问题下列哪些药材在贮藏时易发生“走油”现象（）。

选项 A. 党参
B. 天冬
C. 白芍
D. 怀牛膝
E. 柏子仁

答案ABDE

解析药材在受潮、变色、变质后表面呈现油样物质的变化，称为“走油”。含有脂肪油、挥发油或糖类等成分的药材，如桃仁、杏仁、麦冬、天冬、白术、怀牛膝、柏子仁、郁李仁、酸枣仁、当归、肉桂、党参、桂圆、枸杞子等易产生“走油”现象。故本题选择ABDE。

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