砂炒时，辅料砂主要是起A.协同作用 B.中间传热体作用 C.中和作用 D.吸附油性作用 E.吸附毒性作用

admin2020-12-24 22

问题砂炒时，辅料砂主要是起

选项 A.协同作用
B.中间传热体作用
C.中和作用
D.吸附油性作用
E.吸附毒性作用

答案B

解析砂作为中间传热体，由于质地坚硬，传热较快，与药材接触面积较大，所以用砂炒药物可使其受热均匀，又因砂炒火力强、温度高，故适用于炒制质地坚硬的药材。

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