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W/O型辅助乳化剂

tikufree2019-12-17  24
问题 W/O型辅助乳化剂
选项 <P>A.卵磷脂
B.单硬脂酸丙二酯
C.黄原胶
D.聚山梨酯60
E.聚乙二醇</P>
答案B
解析聚乙二醇是水溶性薄膜衣料。 黄原胶是常用的亲水凝胶骨架材料。 脂质体的组成成分是磷脂及附加剂。 单硬脂酸甘油酯表面活性较弱，HLB为3～4，主要用做W/O型辅助乳化剂。 聚山梨酯60是常用的O/W型乳化剂。
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