食物中维生素A和胡萝卜素较稳定是由于含有（　　）。 A、钙 B、维生素E

题库总管2020-05-20 61

问题食物中维生素A和胡萝卜素较稳定是由于含有（　　）。A、钙B、维生素EC、EPAD、DHAE、花生四烯酸

选项

答案B

解析食物中如含有磷脂、维生素E、维生素C和其他抗氧化剂时，其中的视黄醇和胡萝卜素较为稳定。

转载请注明原文地址:https://ti.zuoweng.com/ti/fB1pKKKQ

相关试题推荐

随机试题

肝硬化营养治疗的原则为（ ）。 A、高能量、高蛋白、高维生素、适量脂肪 B