首页
财务会计
医药卫生
金融经济
考公考编
外语考试
学历提升
职称考试
建筑工程
IT考试
其他
登录
医药卫生
蔬菜榨汁也可以当作一种“不加热”的烹饪方式。在这个过程中,水溶性的营养成分多数到
蔬菜榨汁也可以当作一种“不加热”的烹饪方式。在这个过程中,水溶性的营养成分多数到
天天题库
2019-12-17
51
问题
蔬菜榨汁也可以当作一种“不加热”的烹饪方式。在这个过程中,水溶性的营养成分多数到了汁里。而不溶性膳食纤维会留在渣中。因为许多矿物质是跟着纤维素一起走的,所以留在渣中的也不少。在美国农业部的食品成分数据库里,100克胡萝卜汁的纤维含量是0.8克,而100克胡萝卜则是2.8克。再考虑到100克胡萝b榨不出100克胡萝卜汁,可以清楚地看出二者的差别。此外,蔬菜的“有益成分”中有一些植物化学成分,包括很多抗氧化剂,对氧气比较敏感。在榨汁过程中被充分地释放出来,会被氧气所氧化。典型的比如维生素C,不同的蔬菜和榨汁方式会有不同程度的损失。 从文段中不能推出的是:
选项
A.榨汁可能会损失蔬菜中的营养成分B.榨汁会让蔬菜中不同类的营养成分分离C.营养物质氧化是榨汁的负面效应D.在榨汁的过程中,不溶性营养成分会因氧化而流失
答案
D
解析
由“蔬菜的‘有益成分’中有一些植物化学成分,包括很多抗氧化剂,对氧气比较敏感……不同的蔬菜和榨汁方式会有不同程度的损失”可知A、C两项正确。由“在这个过程中,水溶性的营养成分多数到了汁里,而不溶性膳食纤维会留在渣中。因为许多矿物质是跟着纤维素一起走的,所以留在渣中的也不少”可知B项正确,D项错误。故本题选D。
转载请注明原文地址:https://ti.zuoweng.com/ti/fTxlKKKQ
相关试题推荐
随着我国资本市场的发展,金融工具不断创新,也为企业筹资提供了多种方式,新型的筹资
按照新制度学派的观点,企业是通过()的方式来实现资源配置和组织生产的。
在新产品开发的各种方式中,既可以使企业较快掌握新产品的制造技术,又可以减少技术风
零件在工序问移动方式分别为()。
自动线的形式按设备的排列方式分,可分为顺序排列的自动线、平行排列的自动线和()
某企业在进行工作分析时,通过与工作承担着面对面交谈的方式来获取有关资料,这是运用
专门用于招聘高级管理人员或高级技术人员的招聘方式是()。
企业内部科技开发力量与外部科技开发力量联合耪来共同开发新产品的开发方式是()
单件小批企业多采用()的时闯组织方式。
下列筹资方式中,筹集的资金可永久使用的是().
随机试题
下列腹膜后间隙恶性肿瘤中最常见的是 A.淋巴瘤 B.脂肪肉瘤 C.平滑肌肉
烧伤死亡的最重要原因是:
劳动关系运行中突发事件的重要表现形式是()。 A.重大劳动安全事故B.重大
互联网消费金融一般为信用贷款,其特点不包括()。A.额度小B.还款快C.门槛低D.放款快
海底世界 你可知道,大海深处是怎样的吗? 海面上波涛澎湃的时候,海底依然很宁静。最大的风浪,也只能影响到海面以下几十米,最强烈的阳光也射不到海底,水越...
B细胞发育成熟的场所是A.骨髓B.淋巴结C.胸腺D.外周免疫器官E.脾
张某出国留学前将登记用途为商住的房屋(底层为商铺、二楼为住宅)转让给刘某。在办理了交易过户有关手续后,刘某向甲银行申请抵押贷款并获准,得到贷款40万元,半...
SmokingCanIncreaseDepressiveSymptomsinTeens Whilesometeenagersmayu...
下列团体的规范中,属于正式规范的是()。A.不得背叛同伙B.企业的规章制度C.不要太冒尖,太高产D.不要偷懒
下列不属于影响流动性风险的因素是()。A.汇率结构B.分布结构C.资产负债期限结构D.币种结构