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关于煎煮过程中药材浸泡说法错误的是A:煎药前饮片浸泡有利于有效成分的浸出 B:在煎煮前必须用冷水在室温下浸泡 C:浸泡的时间越长越好 D:浸泡可以避免在加热煎煮
关于煎煮过程中药材浸泡说法错误的是A:煎药前饮片浸泡有利于有效成分的浸出 B:在煎煮前必须用冷水在室温下浸泡 C:浸泡的时间越长越好 D:浸泡可以避免在加热煎煮
admin
2020-12-24
36
问题
关于煎煮过程中药材浸泡说法错误的是
选项
A:煎药前饮片浸泡有利于有效成分的浸出
B:在煎煮前必须用冷水在室温下浸泡
C:浸泡的时间越长越好
D:浸泡可以避免在加热煎煮时由于药材组织中淀粉、蛋白等糊化,有效成分不易渗出
E:一般质地疏松的药材浸泡时间宜短
答案
C
解析
浸泡的时间不宜过久,以免引起药物的酶解或霉变。
转载请注明原文地址:https://ti.zuoweng.com/ti/fbzeKKKQ
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