温度高于70℃或降至冷冻温度，造成乳剂不可逆的现象是A．分层 B．絮凝 C．合并 D．转相 E．酸败

admin2020-12-24 4

问题温度高于70℃或降至冷冻温度，造成乳剂不可逆的现象是

选项 A．分层
B．絮凝
C．合并
D．转相
E．酸败

答案C

解析本题考点为第三章液体制剂乳剂的稳定性。乳剂易发生分层——分散相和分散介质的密度差异、絮凝——ζ电位下降、合并——乳化剂失去作用和温度及微生物影响、转相——乳化剂性质改变、酸败-微生物影响。为常考内容。

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外加物质使乳滴的ζ电位降低会产生A.分层B.絮凝C.转相D.破乳E.酸败
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