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危害分析和关键控制点的英文缩写是 A、HDCCP B、HNCCP C、
危害分析和关键控制点的英文缩写是 A、HDCCP B、HNCCP C、
天天题库
2020-05-20
35
问题
危害分析和关键控制点的英文缩写是A、HDCCP B、HNCCP C、HACCP D、HECCP E、HMCCP
选项
答案
C
解析
HACCP是英文hazard analysis critical control points首字母缩略词,称为“危害分析与关键控制点”。HACCP方法被称为HACCP系统,又被称为“食品安全的纵向保证法”。
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