危害分析和关键控制点的英文缩写是 A、HDCCP B、HNCCP C、

天天题库2020-05-20 69

问题危害分析和关键控制点的英文缩写是A、HDCCP B、HNCCP C、HACCP D、HECCP E、HMCCP

选项

答案C

解析HACCP是英文hazard analysis critical control points首字母缩略词，称为“危害分析与关键控制点”。HACCP方法被称为HACCP系统，又被称为“食品安全的纵向保证法”。

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