首页
财务会计
医药卫生
金融经济
考公考编
外语考试
学历提升
职称考试
建筑工程
IT考试
其他
登录
财务会计
菠菜不仅含有大量的胡萝卜素,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能
菠菜不仅含有大量的胡萝卜素,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能
tikufree
2019-12-17
44
问题
菠菜不仅含有大量的胡萝卜素,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是( )。
选项
A.清除生菠菜含有的红血球凝集素B.改变生菠菜内龙葵素的化学成分C.防止菠菜内的草酸成分阻碍人体对钙的吸收D.清除菠菜种植过程中残留的农药
答案
C
解析
菠菜中含有草酸,草酸在人体内如果遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌,不易被人体吸收而直接排出体外,从而影响钙与锌的摄取量。因此我们在食用菠菜时需用开水烫一下,以降低菠菜中的草酸含量。
转载请注明原文地址:https://ti.zuoweng.com/ti/gABEKKKQ
相关试题推荐
社保资金来源主要有()
复式预算中,经常预算的主要收入来源是()。
维生素C又称抗坏血酸,其主要功能是()
缺乏下列哪种维生素可以引起脚气病()
钾的最好食物来源是()
调节钙、磷代谢的维生素是()
下列不属于脂溶性维生素的是()
下列食物含维生素C最高的是()
维生素A缺乏时,眼部发生的损害最严重的是()
甲国某居民公司2014年度来源乙国所得200万元,甲国、乙国均实行属人兼属地税收
随机试题
关于看跌期权的出售者,下列说法正确的有()。 A、收取期权费 B、最大收益是
关于三羧酸循环的叙述不正确的是( )。 A.三羧酸循环是物质代谢的枢纽
下列不属于劳动法律关系特点的是() A.它是一种双务关系 B.具有国家强制
下列关于建筑火灾烟气蔓延的叙述中,错误的是()。
能进行挖装作业和集渣、推运、平整等工作的施工机械是()。
患者,女,20岁,右胸外伤后,对其进行治疗的原则是
下列关于授权审计的表述,正确的是:
麻黄汤中配伍炙甘草的主要用意是A.益气补虚B.益气和中C.缓峻护正D.化痰止咳E.发汗祛湿
()是指国家采取立法、司法等措施,对固定资产投资的行为进行规范。A:政策引导B:行政干预C:信息导向D:法律规范
从国民经济统计的角度看,生产出来但没有卖出的产品应该计入()处理。A:存货投资B:固定资产投资C:消费支出D:政府购买